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淮南生活

淮南非遺知多少 ——國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目4項

2023-06-07 09:51:55 閱讀次數：6020 來(lái)源: 作者：
 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目簡(jiǎn)介（4項）（一）花鼓燈花鼓燈是集歌、舞、戲為一體的漢族民間代表性表演藝術(shù)形式，產(chǎn)生于安徽境內的淮河流域，主要分布在淮南、蚌埠、鳳臺、懷遠、潁上一帶。鳳臺花鼓燈起源于宋、元時(shí)期，至清代中葉已初具規模，趨于成熟，鳳臺花鼓燈講究男女角色，男角稱(chēng)“鼓架子”，女角稱(chēng)“蘭花”，有四百多種語(yǔ)匯，五十多種基本步伐，講究男女角色配合，著(zhù)意感情描繪，動(dòng)作細膩，扇花變化多樣，
 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目簡(jiǎn)介（4項）

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（一）花鼓燈

花鼓燈是集歌、舞、戲為一體的漢族民間代表性表演藝術(shù)形式，產(chǎn)生于安徽境內的淮河流域，主要分布在淮南、蚌埠、鳳臺、懷遠、潁上一帶。
鳳臺花鼓燈起源于宋、元時(shí)期，至清代中葉已初具規模，趨于成熟，鳳臺花鼓燈講究男女角色，男角稱(chēng)“鼓架子”，女角稱(chēng)“蘭花”，有四百多種語(yǔ)匯，五十多種基本步伐，講究男女角色配合，著(zhù)意感情描繪，動(dòng)作細膩，扇花變化多樣，花鼓燈舞蹈動(dòng)作內涵豐富。
2006年，花鼓燈經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，鳳臺縣命名為中國花鼓燈藝術(shù)之鄉，花鼓燈跳紅中國走向世界，成為淮南最為亮麗的文化藝術(shù)品牌，安徽省優(yōu)勢文化藝術(shù)項目。

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（二）火老虎
火老虎是流行于鳳臺縣境內淮河之濱山口村和淮豐村的一種傳統舞蹈，至今已有千年歷史，演出活動(dòng)一般在每年的農歷正月初三至正月十五舉行。
火老虎表演角色有老虎、雄獅、雌獅、獅崽、土地神、領(lǐng)獅者?；鹄匣⑸蠄?chǎng)前先在場(chǎng)外點(diǎn)燃一堆大火，在群獅出場(chǎng)表演后，由場(chǎng)外數人同時(shí)點(diǎn)燃火老虎身上的捻子，滿(mǎn)身著(zhù)火的老虎由大火堆上突然躍竄進(jìn)場(chǎng)，張牙舞爪，做撲、剪、掃等動(dòng)作與獅子打斗?；鹄匣⑸砩匣鹦撬臑R，硝煙彌漫，噼啪作響，情景十分驚險壯觀(guān)?；鹄匣⒁蚨凡贿^(guò)獅子，最后火老虎帶著(zhù)滿(mǎn)身火撲進(jìn)水塘里，演出方告結束。加上鑼鼓的烘托，使整個(gè)場(chǎng)面激烈，驚心動(dòng)魄，扣人心弦。
火老虎反映了淮河人民吃苦耐勞、堅定樂(lè )觀(guān)的生活信念，對研究淮河中段歷史文化、社會(huì )生活、民俗傳統具有重要價(jià)值。目前，這一獨特的民間藝術(shù)樣式已陷入發(fā)展困境，亟待保護傳承。2008年, 火老虎經(jīng)國務(wù)院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

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（三）豆腐傳統制作技藝
豆腐，一種大豆制品，古稱(chēng)“菽乳”、黎祁、“來(lái)其”，以產(chǎn)于淮南、壽縣、八公山一帶的豆腐最負盛名。相傳2000多年前的西漢淮南王劉安，為求長(cháng)生不老之藥便與方術(shù)之士在八公山中著(zhù)書(shū)煉丹，偶將石膏點(diǎn)入豆漿之中，經(jīng)過(guò)化學(xué)變化，形成了鮮嫩綿滑的豆腐。明朝李時(shí)珍《本草綱目》記載：“豆腐之法，始于漢淮南王劉安?！薄吨x綽拾遺》也記載：“豆腐之術(shù)，三代前后未聞，此物至漢淮南王劉安，始傳其術(shù)于世?！睔v史上記載劉安發(fā)明豆腐的典籍多達四五十種，淮南也為中國豆腐發(fā)祥地。
豆腐傳統制作技藝主要包括選料、浸泡、磨碎、分離、煮漿、點(diǎn)膏、蹲腦、壓?jiǎn)蔚裙ば?。用傳統技藝制作出的八公山豆腐水晶晶、亮晃晃、顫巍巍，細若凝脂，潔白如玉，棱角分明，托于手中晃動(dòng)而不散塌，擲于湯中久煮而不沉碎，食之清爽滑利、鮮嫩味美，用八公山豆腐制作的豆腐宴菜肴更是名揚天下。今天，中國豆腐已經(jīng)成為人類(lèi)健康有益的綠色食品，受到世界各國人民的青睞。2014年，“豆腐傳統制作技藝”入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

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（四）抬閣（芯子、鐵枝、飄色）
流行于壽縣正陽(yáng)關(guān)、城關(guān)一帶的抬閣是集繪畫(huà)、戲曲、彩扎、紙塑、雜技等為一體的傳統民俗表演形式，多在節慶、燈會(huì )、廟會(huì )期間表演。其形成源于民間祭神活動(dòng)，明清時(shí)期自中原地區傳入，與淮河流域鑼鼓、花鼓燈等民間藝術(shù)融合形成地方表演特色，至清末民初達到鼎盛。
壽縣抬閣、肘閣、穿心閣素有“沿淮民間藝術(shù)三絕”之稱(chēng)，具有高、難、險、美的特點(diǎn)?！爸忾w”“穿心閣”高達3米多，“抬閣”高達4米多;肘閣”一人頂多人，難度高，技術(shù)技巧性強；“穿心閣”似從心窩穿過(guò)，“肘閣”上的小演員不時(shí)地在空中表演翻筋頭、倒立等技巧動(dòng)作；傳統中的“抬閣”還和“高蹺”結合在一起，踩“高蹺”抬“抬閣”，給人以新奇驚險的感覺(jué)；服裝道具精美、制作匠心獨具、表演爭奇斗勝。
肘閣、抬閣、穿心閣是淮河流域獨特的民間傳統文化藝術(shù)奇葩，積淀著(zhù)古老淮河文化，反映了淮河流域勞動(dòng)人民多姿多彩的民俗風(fēng)情、價(jià)值追求、審美情趣，有著(zhù)重要的文化和民俗價(jià)值，長(cháng)期以來(lái)深受沿淮地區群眾歡迎。2008年，抬閣（芯子、鐵枝、飄色）入選為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

來(lái)源：淮南市文化和旅游局

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